畜牧兽医学报

作者：赖星, 陈庆菊, 卢昌文, 马娅君, 唐志如

单位：西南大学动物科技学院 生物饲料与分子营养实验室, 重庆 400715

基金：重庆市自然科学基金（cstc2016jcyjA1414）；国家自然科学基金（31772610）；国家重点研发计划（2018YFD0501000）；重庆市留学人才创新计划重点项目（cx2017024）

旨在研究日粮添加绿原酸（chlorogenic acid，CHA）和橙皮苷（hesperidin，HDN）对断奶仔猪生长性能与肠道功能的影响。本研究选择40头健康长白×大白×荣昌猪三元杂交断奶阉公仔猪（（28±2）d，（8.97±1.48）kg），按单因素随机分组分为4组：基础日粮组（CON）、杆菌肽组（BT）、绿原酸组（CHA）、橙皮苷组（HDN）。每组10个重复，每个重复1头，采用单栏饲养。试验期共33 d，其中预试期5 d。测定生长性能、血浆和肝生化指标、肠道黏膜组织形态、肠道黏膜相关蛋白含量与mRNA丰度、肠道微生物区系。结果表明：1）与对照组相比，日粮中添加CHA和HDN能显著提高断奶仔猪平均日增重、平均日采食量、胸腺指数和仔猪小肠长度指数（P<0.05）；显著提高血浆和肝组织中总抗氧化能力、总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽还原酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力（P<0.05）。2）CHA、HDN和BT组仔猪空肠绒毛高度和完整性上均优于对照组（P<0.05）。3）CHA组仔猪β-defensins 2蛋白水平显著高于对照组（P<0.05），CHA组仔猪空肠黏膜TNF-α mRNA丰度显著高于HDN组和对照组（P<0.05），HDN组仔猪空肠黏膜IL-8 mRNA丰度高于BT组（P<0.05）。仔猪空肠黏膜HSP90和TLR4蛋白质水平以及TGF-β1 mRNA丰度各处理组间差异不显著（P>0.05）。4）CHA和HDN能维持断奶仔猪结肠微生物区系的多样性，保护肠道微生态平衡。研究结果显示，日粮添加绿原酸和橙皮苷能显著提高断奶仔猪的平均日增重、平均日采食量、空肠黏膜绒毛高度，显著降低料肉比。绿原酸通过促进肠道上皮BD2的表达发挥其抗菌作用，绿原酸通过提高TNF-α发挥抗炎作用，绿原酸和橙皮苷具有抗氧化作用，能维持断奶仔猪肠道微生物区系的多样性。

来源：2019年第3期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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