畜牧兽医学报

作者：张海波

单位：宜春学院生命科学与资源环境学院, 宜春 336000

基金：江西省教育厅科学技术研究项目（GJJ170919）；宜春学院博士科研启动基金（3350100050）

旨在研究日粮补充棕榈酸对泌乳早期奶牛泌乳性能、血液生化指标和激素水平的影响。本研究选用体重（（598.49±30.98）kg）、胎次（2~4胎）、泌乳时期（产犊15~37天）和泌乳量（（20.76±3.32）kg）相近的健康中国荷斯坦奶牛30头，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮上补充2.0%和4.0%棕榈酸，每组设10个重复，每个重复1头牛，试验期为60 d。在试验开始和结束时采集奶样和血液样品，测定乳成分，同时测定血液生化指标和激素浓度。结果表明：1）3个处理组之间的日均干物质采食量、初始产奶量、饲料效率、初始乳脂率、乳蛋白率、乳非脂固形物率和乳糖含量和初始的游离脂肪酸、葡萄糖、乙酰乙酸、β-羟丁酸、胰岛素样生长因子1（IGF-1）浓度以及胰岛素、胰高血糖素和瘦素含量差异不显著（P>0.05）。2）与对照组相比，2.0%和4.0%棕榈酸组显著提高产奶量、标准乳（FCM）产量和试验后乳脂率、葡萄糖、胰岛素和IGF-1浓度（P<0.05），显著降低试验后乙酰乙酸、β-羟丁酸、游离脂肪酸、胰高血糖素和瘦素浓度（P<0.05）。3）2.0%与4.0%棕榈酸组之间的产奶量、FCM、乳蛋白、乳非脂固形物率、乳糖、葡萄糖、乙酰乙酸、β-羟丁酸、游离脂肪酸、IGF-1、胰岛素、胰高血糖素和瘦素浓度差异不显著（P>0.05）。结果提示，日粮补充2.0%或4.0%棕榈酸可通过调节泌乳早期奶牛体内激素分泌，使酮体生成量减少，提高产奶量，改善乳品质。本试验条件下，综合考虑效果最佳剂量为日粮补充2.0%棕榈酸。

来源：2019年第1期

《畜牧兽医学报》期刊编辑部

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